[s' Malchinger Kaaswagerl]
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1983-2016: seit über 30 Jahren im Dienst der FEINEN KOST

Unser Käse-Verkaufsmobil

Herzlich willkommen auf der Homepage vom Malchinger Kaaswagerl

 

Wir sind ein Wochenmarkt-Geschäft und sind unterwegs auf den Wochenmärkten in Nieder- und Oberbayern. Unsere Standorte entnehmen Sie bitte der Seite: Wochenmarkttage.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Denn im guten Fachgeschäft sind Sie immer bestens beraten.

Kommen Sie zu uns und genießen Sie Auswahl, Geschmack und Frische.

s'Malchinger Kaaswagerl

J. Sollfrank und H. Haußer GbR

Birkenweg 19, 94094 Malching

Tel. und Fax: +49 8573 913025

Mobil - Herr Sollfrank: +49 176 83683665

Mobil - Herr Haußer: +49 160 94536961

Email: jsollfrank@t-online.de

Steuer-Nr. 153 174 50106

 


  Aktuelles

 

 

Südtiroler Käsekultur:

    Die Geschichte erlesener Käsegenüsse unserer Lieferanten beginnt zwischen 800 und 1800 Metern Höhe, auf den saftigen, ertragreichen Weiden der Südtiroler Bergbauern. Sie bewirtschaften die Wiesen und Almen im Einklang mit der Natur und erzeugen mit Sorgfalt und Liebe eine Milch von höchster Qualität: die Grundlage für charaktervolle Käsespezialitäten.

    - Natürliche und kontrollierte Fütterung, gentechnikfrei

    - artgerechte Tierhaltung

    - Verarbeitung der Milch innerhalb 24 Stunden

    - Almwirtschaft im Sommer

    - Verwendung von natürlichem Lab

     

Raclette:

    Raclette ist eine der traditionsreichsten Schweizer Käsesorten und gleichzeitig wohl auch das beliebteste Schweizer Nationalgericht.

    Die Bezeichnung "La Raclette" stammt vermutlich vom Begriff abschaben oder abkratzen (französisch: "racler") des geschmolzenen Käses.

    Die Rinde beim echten Schweizer Raclette ist naturbelassen und wird beim Schmelzen schön knusprig und ist sehr aromatisch.

 

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